Dans le cadre du projet "Carbon Dairy" , les chercheurs français se sont rendu compte que les élevages bas carbone ont une meilleure marge brute et des charges opérationnelles réduites. En effet, ceux-ci économisent 30 €/1000 l de lait produit au niveau des charges par rapport à ceux qui en ont une moins bonne empreinte carbone.
« Les éleveurs qui travaillent bien techniquement arrivent à réduire leurs charges, ce qui se répercutera toujours sur leur empreinte carbone. Les leviers d’optimisation technique sont toujours positifs pour l’éleveur, sa trésorerie et l’environnement. »
D’autres leviers d’action existent et sont disponibles mais ont un coût important à la tonne de CO2 évitée. Mme Brocas cite la méthanisation, l’agroforesterie, les implantations du couvert, l’ajout de lipide dans les rations… « Ce sont clairement des investissements supplémentaires qu’il faut pouvoir assumer ! »
Voir l'article du Sillon belge du 12/11/2019 ici
« Les éleveurs qui travaillent bien techniquement arrivent à réduire leurs charges, ce qui se répercutera toujours sur leur empreinte carbone. Les leviers d’optimisation technique sont toujours positifs pour l’éleveur, sa trésorerie et l’environnement. »
D’autres leviers d’action existent et sont disponibles mais ont un coût important à la tonne de CO2 évitée. Mme Brocas cite la méthanisation, l’agroforesterie, les implantations du couvert, l’ajout de lipide dans les rations… « Ce sont clairement des investissements supplémentaires qu’il faut pouvoir assumer ! »
Voir l'article du Sillon belge du 12/11/2019 ici
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